Măng Nứa Khô – 500g

Măng nứa khô là một trong những đặc sản nổi bật của vùng núi Tây Bắc, được chế biến từ những mầm non của cây nứa – một loài tre mọc hoang trong các khu rừng già tại Bắc Kạn, Cao Bằng, Yên Bái và Lào Cai. Tại CB GREEN – Đặc sản Cao Bằng chuẩn sạch, chúng tôi tự hào mang đến cho bạn măng nứa khô nguyên chất 100%, được thu hái thủ công, chế biến an toàn, giữ trọn hương vị truyền thống và giá trị dinh dưỡng.

Giới Thiệu Về Măng Nứa

Măng nứa là phần non mới nhú của cây nứa – một loại cây thuộc họ tre nứa, mọc tự nhiên ở các vùng núi cao có khí hậu mát mẻ, đất rừng ẩm. Không giống các loại măng trồng, chất lượng vượt trội nhờ hoàn toàn không sử dụng phân bón hay thuốc hóa học.

Đặc điểm nổi bật

• Kích thước:

  • Măng thường: Đường kính 5 – 8cm, dài khoảng 20 – 30cm.

  • Măng nứa tép Bắc Kạn: Chỉ to bằng 2 ngón tay, dài 6 – 10cm, cực kỳ giòn và ngon.

• Hương vị: Vị giòn, ngọt thanh, không đắng, không chát, mùi thơm dịu đặc trưng.

• Mùa vụ: Từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm, thời điểm cây nứa cho nhiều măng nhất, chất lượng ngon nhất.

Quy Trình Chế Biến Măng Nứa Khô Tại CB GREEN

Tại CB GREEN, chúng tôi tuân thủ quy trình chế biến truyền thống, đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm:

1. Thu hái măng tươi đúng thời điểm, chọn những búp măng non, không quá già.

2. Sơ chế – Luộc chín nhanh để loại bỏ vị hăng và độc tố tự nhiên (cyanide).

3. Phơi khô tự nhiên dưới nắng lớn trong 3 – 5 ngày, giữ được màu sắc, hương thơm, không dùng chất tẩy trắng.

4. Đóng gói hút chân không đảm bảo vệ sinh, dễ bảo quản và vận chuyển toàn quốc.

✅ Cam kết: Không dùng hóa chất, không chất bảo quản, 100% măng rừng tự nhiên.

Tác Dụng Của Măng Nứa Với Sức Khỏe

Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn ngon, măng nứa khô còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe, được khuyên dùng trong các chế độ ăn kiêng, thực dưỡng và hỗ trợ điều trị bệnh:

Những lợi ích nổi bật:

• Giàu chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, giảm hấp thu chất béo.

• Giảm cân tự nhiên: Chất xơ cao giúp tạo cảm giác no, ít calo, phù hợp người ăn kiêng.

• Ổn định đường huyết & cholesterol: Giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa bệnh tim mạch.

• Chống oxy hóa: Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, tăng cường đề kháng.

• Thanh nhiệt, lợi tiểu: Tốt cho gan, phổi, giúp cơ thể thanh lọc trong mùa hè.

Trong y học cổ truyền, măng nứa còn được sử dụng như một vị thuốc hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phổi, hen suyễn.

Cách Sơ Chế Và Chế Biến

Bước 1: Ngâm măng

• Ngâm vào nước vo gạo hoặc nước sạch ấm trong 6 – 8 tiếng (hoặc qua đêm).

• Sau đó luộc măng 1 – 2 lần, mỗi lần 15 – 20 phút để loại bỏ hết chất độc tự nhiên.

Bước 2: Chế biến

Măng sau khi sơ chế có thể nấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, đậm chất núi rừng:

• Măng ninh xương heo, chân giò, sườn – Vị ngọt thanh, ăn không ngán.

• Măng kho cá, kho thịt – Món ăn dân dã, đậm đà đưa cơm.

• Măng xào thịt bò, nấm, rau củ – Thơm, giòn, giàu dinh dưỡng.

• Măng nấu vịt, ngan, gà – Khử mùi tanh, tăng hương vị món ăn.

 Măng Nứa Khô Có An Toàn Không? Có Bị Đắng?

Nếu sơ chế đúng cách như ngâm – luộc – rửa lại kỹ, hoàn toàn an toàn, không độc, không đắng.

Những trường hợp măng bị đắng hoặc gây đau bụng thường do chế biến sai cách hoặc mua phải măng có dùng hóa chất, tẩy trắng.

Vì vậy, hãy lựa chọn nơi bán măng nứa khô uy tín, có nguồn gốc rõ ràng như CB GREEN để an tâm sử dụng.

Mua Măng Nứa Khô Ở Đâu Ngon, Chất Lượng?

CB GREEN – Thương hiệu đặc sản sạch từ Cao Bằng

• Nguồn gốc rõ ràng: Măng nứa rừng được tuyển chọn từ Bắc Kạn, Nguyên Bình (Cao Bằng).

• Chế biến sạch, không hóa chất, không tẩy trắng.

• Giao hàng toàn quốc, hỗ trợ tư vấn nhiệt tình.

• Cam kết hoàn tiền nếu sản phẩm không đúng mô tả.

Cách Bảo Quản Măng Nứa Khô

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

• Sau khi mở túi, nên cho vào hộp kín hoặc túi zip, tránh ẩm mốc.

• Có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu không dùng ngay trong 1 – 2 tuần.

Vì Sao Bạn Nên Chọn Măng Nứa Khô CB GREEN?

✔️ Sạch 100% – Không hóa chất
✔️ Thơm ngon đúng vị măng rừng
✔️ Nguồn gốc rõ ràng từ Cao Bằng, Bắc Kạn
✔️ Giá hợp lý – Giao nhanh – Hỗ trợ tận tình

Đặt mua ngay MĂNG NỨA KHÔ CB GREEN để thưởng thức đặc sản sạch từ núi rừng Tây Bắc và chăm sóc sức khỏe gia đình bạn mỗi ngày!